節目預告

10月23日播出:一城一味——粗糧細相伴(天津)

  從古至今,薊州都處要道,其飲食風味有鮮明的特色,其中粗糧製品因易儲存、熱量高、調料豐富、食用方便快捷成為薊州食客的心頭好。這裏既有本地人愛吃的綠豆粉和紅薯粉,也有來自外地的蕎麥粉。烹飪粗糧的高手經過研擀蒸煮、敲壓攤炒,把各色粗糧變成入口香脆、鬆軟綿滑、筋道十足的美味佳餚。

簡介

  《美食中國》是以打造“以人文視角聚焦中華美食”的紀錄片欄目。它傳播中華飲食文化,擦亮中國美食名片。

  節目以系列化、主題化方式製作播出。每個系列圍繞一個地域選取最富地方特色、具有典型性和代表性的美食策劃製作五期節目,每期節目形成一個相對獨立的主題,解讀一種美食文化現象,重在體現不同地域飲食文化的獨特性、時令性、創造性。

  播出時間:首播 週一至週五 22:00

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